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Backgrad: | Halbgebacken |
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Brot/Brötchen: | Brot |
Mehlsorte: | Weizen |
Teigsorte: | Sauerteig |
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Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Classic-Baguette (Weizenmehl, Mo- nocetylweinsäureester v. Monoglyceriden v. Speisefettsäure, Salz, Guarkernmehl, Diphosphate, Calciumphosphate, Dextrose, Rapslezithin, Ascorbinsäure, Backenzyme, Weizensauerteig Getrocknet), Ascorbinsäure, Salz, Gerstenmalzextrakt, Xanthan, pflanzliche Fette, Guarkernmehl, Monoglyceride von Speisefettsäuren, pflanzliche Öle, Weizenquellmehl, Dextrose, Calciumcarbonat, Rapslezithin, Natürliches Aroma Butter
Durchschnittliche Nährwerte g/100g: Energie (kJ / kcal) 935 / 223 - Fett 2,4 g, davon ges. Fettsäuren 1,0 g - Kohlenhydrate 42,4 g, davon Zucker 0,8 g - Ballaststoffe 1,3 g - Eiweiß 6,8 g - Salz 1,4 g - Broteinheiten 3,5 BE
Zusatzstoffe: Diglyceride von Speisefettsäuren, Backenzyme